キセキ.とは？場所はどこにある？
はいさい～～
浦添市仲間にある「キセキ.」さん。※以前は那覇にありましたが浦添へ移転
通常、沖縄そばの出汁は豚骨や鰹で取るのが一般的ですが、ここでは「貝」で出汁を取っている珍しい沖縄そば屋さん。
SNS等で話題にもなっていて、一風変わった創作沖縄そばが食べれる「キセキ.」さんで絶品沖縄そばを食べてきた！！
キセキ.の駐車場はどこ？
道を挟んでお店の向かいに駐車場があります。
スペースも広く10数台ほど駐車可能です。
キセキ.の雰囲気や席など
平日の11時半頃に訪問するとオープンから30分しか経っていないのにお店の前には5組ほどの列ができている。
ウェイティングリストがあるので名前を記入して呼ばれるまで待ちます。
外にはベンチもあり、待ちながらゆっくりメニューも見れるので良きですね◎
20分ほど待って入店するとびっくり（笑）ここは沖縄そば屋さんですか？カフェですよね？
ウッディな店内はカフェの天井によくあるシーリングファンが設置されていて、フィラメントランプも灯り暖かい雰囲気。
カウンター席が3か所（８人×１と３人×２）テーブルも3席（４人×１、２人×２）あります。
キセキ.のメニュー表と注文の仕方
貝出汁、煮干、濃厚海老の3種類の沖縄そばがあり、お肉のトッピングをソーキ、三枚肉、ミックス（ソーキ＋三枚肉）から選択することができます。
セットにするとあさりご飯と黒糖プリンが付いてきます。
注文の仕方は入店するとすぐ左に券売機が設置されているので、事前に券を購入して店員さんへ渡します。
その際にお肉の種類を何にするか聞かれるので希望を伝えて料理が運ばれるまで待ちます。
沖縄そばセット（貝出汁と軟骨ソーキ）
今回、貝出汁の沖縄そばセットを注文。（トッピングのお肉は軟骨ソーキ）
見た目が色鮮やかで豪華な沖縄そばの具にはゴボウ、黒きくらげ、ソーキ、薬味として長ネギ、赤玉ねぎ、小ネギがインされています。
貝出汁×豚骨白湯で出汁を取っているスープは見た目からがっつり系と思いきや、ちゃんと後味に貝の旨味の余韻が残り深みのあるお味。
麺は沖縄そばでは珍しい生麺（中太麺）を使用し、コシがありつるつるです。
トッピングの野菜もシャキシャキでソーキもほろほろしてて口の中で崩れる。
まさかの一番美味しかったのは揚げゴボウ（笑）
最初は土？が付いていて食べても大丈夫なのかと心配しましたが、醤油ベースのタレで味付けされたゴボウがからっと揚げられていて食感も良く、とっても美味しかった。
あさりご飯は優しい味でシンプル。
鰹節の香りがgoodで針しょうがが良いアクセントになっています。
最後は沖縄そばの余ったスープを入れて無駄なく洋風リゾット風にいただきました。
デザートの黒糖プリンは飲み物みたいにとろとろ。
コシのある生麺を食べた後に噛まないプリンの食感最高。
まとめ
貝出汁沖縄そば キセキ.
- 住所：沖縄県浦添市仲間３丁目２２−５ たいら園 茶山ビル 102号室
- 電話番号：098-988-0419
- 営業時間：11時～15時、18時～21時
- 定休日：火曜日
- 駐車場：あり（お店向かいに10数台駐車可能）
普通の沖縄そばではなく斬新な新しいニューウェーブ系そばにトライしたい方におすすめのお店です。
値段はそこそこするのですが、味も美味しく、視覚でも楽しませてくれるお店なので ”映え” 間違いなし！
以上！「貝出汁沖縄そば キセキ.」さんの紹介でした～～
最後まで読んでくれて、
にふぇーでーびる。
※現在のメニューや価格、営業時間などが異なる場合があります。訪問する際は公式サイトで事前に確認をお願いします。
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