はいたい。ヨシちゃんやいびん。
今夜は那覇市にある山羊料理酒場「酒処よっちゃん。」にて、くわっちーさびら。
「酒処よっちゃん。」について
沖縄ではヤギを「ひーじゃー」と呼び、祝い事などで親しまれてきた。
わが家でも昔は祝い事に食べていた、馴染みの料理。
「酒処よっちゃん。」では「美らヤギ」を一頭取り・牧場直送で仕入れ、冷凍せず生のまま味わえる。
日曜日は15時から営業。早めの一杯とともに、くんちをつけてきた。
アクセス・駐車場
ゆいレール県庁前駅から徒歩約5分、美栄橋駅からも徒歩約7分。
久茂地川沿いの建物2階に位置。
駐車場はないため、店舗前のコインパーキングを利用。
店内の雰囲気・席
店内にはテーブル席とカウンター席を完備。
今回はカウンター席を利用。一人でも利用しやすい落ち着いた雰囲気。
メニュー表
山羊刺しや山羊汁、山羊ステーキなど、山羊料理を中心とした豊富なメニュー。
一品料理や創作メニューも揃う。
今夜のアテ
お通しは、ウンチェー（空心菜）炒め。
さっそく一杯、カリー！
ヤギ刺し
冷凍ではなく生で味わえるヤギ刺しは、その日の状況に合わせてロース・ウデ・肩・モモを提供。
色艶の良い身厚な刺身は、赤身はあっさり、皮下は脂の甘みを楽しめる。
くんちをつけたい日に味わいたい一皿。
ゴーヤーの白和え
山羊料理の合間の箸休めにぴったり。
ゴーヤーのほろ苦さを豆腐がまろやかにまとめ、海苔で包むとさらに美味しい。
ハイケイ
北部で親しまれているB級グルメ「ハイケイ」。
噛み応えのある親鶏は、噛むほどに旨みが広がり、スパイスが効いてビールとの相性も抜群。
イカスミ焼きそば
濃厚なイカスミのコクがもちっとした麺によく絡む。
最後まで飽きることなく、箸が止まらない。
山羊汁
骨付き肉に加え、レバー・肺・胃袋など山羊の中身もたっぷり入った山羊汁。
山羊出汁と和出汁が調和し、臭みが少なく飲みやすい。
普段は山羊汁を敬遠しがちな私も思わず飲み干した。
新鮮な生山羊を味わい尽くす夜。
「酒処よっちゃん。」くわっちーさびたん。
「酒処よっちゃん。」店舗情報まとめ
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地2丁目6-16 リバーサイドテラス 2階-B |
| 電話番号 | 080-6485-9921 |
| 営業時間 | 18時～25時 ※日曜日：15時～23時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし |
| 席 | カウンター、テーブル席 |
| 支払い | 現金、クレジットカード |
※メニューや価格、営業時間などは変更されている場合があります。訪問前に公式サイトで最新情報をご確認ください。
酒処よっちゃん。公式サイト
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